Comensales: 4 Tiempo: 50 min Dificultad: Media Ingredientes: 2 pimiento rojo grande 1 pimiento verde grande 1 cebollla grande 5 huevos sal pimienta blanca aceite Preparación: Se corta la cebolla, el pimiento verde y rojo en cuadritos. En una sartén se pone un poco de aceite, se…
Etiqueta: huevos
Sopa de albóndigas
Comensales: 4 Dificultad: Medio Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos Ingredientes sopa: 1 zanahoria 1 raíz de perejil o ½ raíz de apio 1 cebolla mediana 1 pimiento rojo o verde 1 o 2 tomates orégano Para las albóndigas: 150 gr carne ternera mezclada con de cerdo 1 cuchara o 2 de arroz…
Pan casero esponjoso
Dificultad: Avanzado Tiempo de preparación: 1hora Ingredientes: 4 tazas de harina 1 cuchara llena de mantequilla o manteca de cerdo, al tiempo(blanda) o 2 de aceite de oliva 1cuchara rasada de sal 1 huevo batido 1 cucharadita de azúcar 2 cucharadas de levadura seca 1 taza de agua tibia Preparación: Mezclar 4 cucharas de harina,…
Sopa griega de pollo
Comensales: 4 Dificultad: Básico Tiempo de preparación: 30 minutos Ingredientes: El costillar de un pollo 1 zanahoria 1 raíz de perejil 1/2 apio 1 cebolla mediana 2 cucharas llenas de arroz 1 limón 1 yema de huevo 150 g de nata para cocinar (smantana) Preparación: El costillar se corta en trocitos y se pone en…
Creps (Panqueques)
Comensales: 3 Dificultad: Básico Tiempo de preparación: 30 minutos INGREDIENTES: 1 taza grande de harina(1/4 kg) 2 huevos 1 taza de leche 1 cucharada de aceite PREPARACIÓN: Batir bien los huevos, añadir de poco a poco la harina, la leche y el aceite hasta que quede una mezcla homogénea como una nata espesa. Dejar reposar…
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