Sopa de remolacha

Comensales: 4     Dificultad: Básico        Tiempo de preparación: 40 minutos Ingredientes: 1/2 kg de remolacha 2 patatas 1 zanahoria 1 raíz de perejil 1 cebolla 1/4 l de bors (es un preparado especifico de Rumania, hecho de salvado con harina de maíz y agua), se puede reemplazar con zumo de limón aceite apio perejil verde Preparación:…

Küchen de durazno (melocoton)

Dificultad: Medio                 Tiempo de preparación: 1 hora. PARA LA MASA: 1/8 kg de margarina 3 huevos 1 taza azúcar flor cernida 4 tazas harina 2 cucharaditas de polvo para hornear(levadura) sal PARA LA CREMA: 1 tarro de leche condensada 2 huevos 1 tarro de duraznos(melocotones) al jugo 2 cucharaditas canela en polvo 1 taza de…

Cucuruchos de jamón y queso

Comensales: 4     Dificultad: Básico       Tiempo de preparación: 30 minutos INGREDIENTES: 8 lonchas de jamón serrano o jamón york 150 g de queso cremoso 4 cucharadas de nata liquida un diente de ajo una ramita de perejil cebollino 2 cucharadas de brandy salsa Worcester 50 g de mantequilla pimienta PREPARACIÓN: Lave la ramita de perejil y…

Tortilla de pimientos

Comensales: 4                 Tiempo: 50 min           Dificultad: Media Ingredientes: 2 pimiento rojo grande 1 pimiento verde grande 1 cebollla grande 5 huevos sal pimienta blanca aceite Preparación: Se corta la cebolla, el pimiento verde y rojo en cuadritos. En una sartén se pone un poco de aceite, se…

Tortilla de espinacas

Comensales: 4     Dificultad: Medio                  Tiempo de preparación: 30 minutos INGREDIENTES: 400 gr espinaca o acelgas 5 huevos sal pimienta aceite PREPARACIÓN: Se saltea la espinaca, se deja a enfriar en un colador, de esta forma se escurre el zumo. En una sartén ponemos un chorrito de aceite, dejamos que se caliente y mientras tanto…

Salsa de tomate para la pasta

Dificultad: Básico        Tiempo de preparación: 30 minutos INGREDIENTES: 400 ml de tomate natural triturado 1 cebolla mediana aceite orégano sal pimienta 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel PREPARACIÓN: Calentar un cazo y añadir un chorrito de aceite, añadir la cebolla en cuadritos y el ajo picado. Mezclamos bien y echamos una hoja de…

Salsa de setas para la pasta o arroz

Dificultad: Básico        Tiempo de preparación: 30 minutos INGREDIENTES: 10 champiñones en laminas 1 tarina pequeña de nata para cocinar 50 / 100 gr queso curado o parmesano 100 ml de vino blanco 1 cebolla 1 cucharada de aceite para cada persona una cucharada de mantequilla orégano sal pimienta una pizca de nuez moscada PREPARACIÓN: En…