Sopa de albóndigas

Comensales: 4     Dificultad: Medio                 Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos Ingredientes: 1 zanahoria 1 raíz de perejil o ½ raíz de apio 1 cebolla mediana 1 pimiento rojo o verde 1 o 2 tomates orégano