Creps (Panqueques)

Comensales: 3    

Dificultad: Básico       

Tiempo de preparación: 30 minutos

INGREDIENTES:
  • 1 taza grande de harina(1/4 kg)
  • 2 huevos
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharada de aceite
PREPARACIÓN:

Batir bien los huevos, añadir de poco a poco la harina, la leche y el aceite hasta que quede una mezcla homogénea como una nata espesa.

Dejar reposar 2 horas en la nevera. Sacar la mezcla, calentar un sartén y enmantequillar un poco antes de poner 3 cucharadas de mezcla, dorarlas por las dos partes a fuego medio.

Se sirven calientes rellanas de manjar, mermeladas, cualquier dulce o salado, o rellenas de verduras, bañadas en salsa blanca.

Depende de anchura del sartén, a mi me salen 12.

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