Guisado de garbanzos

Ingredientes: -1 taza de garbanzos secos -1/2 cebolla -orégano -sal -1/2 cucharada de pimentón -un trozo de puerro -1 zanahoria mediana -ají de color -aceite -1 taza de arroz -2 ½ tazas de agua caliente

Musaka de berenjena

 Dificultad: Medio      INGREDIENTES: -Aceite según gusto -1 cebolla picada -400 g carne picada de cerdo y ternera mezclada -4 tomates triturados – 2 berenjenas -sal y pimienta

Bizcocho

 Dificultad: Medio      Tiempo de preparación: 1 hora INGREDIENTES: -200 g azúcar -250 g harina -3 huevos -1 sobre levadura 1 vaso aceite de oliva -vainilla -una pizca de sal

Sopa de judías verdes

Comensales: 4     Dificultad: Básico        Tiempo de preparación: 40 minutos Ingredientes: 1 zanahoria 1 raíz de perejil 1 cebolla 1/2 kg de judías verdes 1 pimiento 1/2 kg tomates una rama de apio perejil verde aceite sal pimienta Preparación: Limpiamos la zanahoria, la raíz de perejil, la cebolla y le cortamos en cuadritos o le rayamos…

Tortilla de berenjenas

Comensales: 4     Dificultad: Medio             Tiempo de preparación: 30 minutos INGREDIENTES: aceite 2 berenjenas medianas 5 huevos sal pimienta