Salsa de setas para la pasta o arroz

Dificultad: Básico       

Tiempo de preparación: 30 minutos

INGREDIENTES:
  • 10 champiñones en laminas
  • 1 tarina pequeña de nata para cocinar
  • 50 / 100 gr queso curado o parmesano
  • 100 ml de vino blanco
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de aceite para cada persona
  • una cucharada de mantequilla
  • orégano
  • sal
  • pimienta
  • una pizca de nuez moscada
PREPARACIÓN:

En un cazo a fuego medio, poner aceite, ponemos la cebolla en cuadritos y dejamos unos 2 minutos. Ponemos las laminas de champiñones y mezclar bien todo. Añadimos un poco de sal y pimienta y mantequilla. Añadimos un chorrito de vino blanco y mezclamos bien, con cuidado que no se vaya dorando.  Añadir la nata y mezclar, dejar el fuego a minimo hasta que se reduzca la salsa. Añadir una pizca de nuez moscada que le da un sabor y olor muy bueno.

En plato ponemos la pasta, encima la salsa y el queso rallado. Se puede gratinar para darle un aspecto bonito al plato.

 

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