Dificultad: Básico Ingredientes: 1 kg de pimientos kapia; 1 kg de pimientos amarillos; 10 pimientos rojos asados (un bote); 1,5 kg de zanahorias; 2 kg de cebolla; 300 g de arroz (lavado y dejado en remojo en agua tibia); 450 ml de jugo de tomate (dos las de tomates triturado); 500 ml de aceite…
Etiqueta: cebolla
Sopa de callos
Comensales: 4 Dificultad: Avanzado / Experto Tiempo de preparación: Máximo 4 horas Ingredientes: 1/2 de una tripa limpia(de ternera, claro) 1 zanahoria 1 raíz de apio 1 raíz de perejil 1 cebolla
Empanadas de verduras
Comensales: 4 Dificultad: Medio Tiempo de preparación: 1hora Ingredientes: 1 kg de harina ¼ kg manteca Un poco de levadura Agua Sal
Croquetas de pescado
Comensales: 4 Dificultad: Medio Tiempo de preparación: 1hora Ingredientes: 300 gr de atún ½ rebanada de pan remojado o pan rallado ½ zanahoria grande rallada
Guisado de garbanzos
Ingredientes: -1 taza de garbanzos secos -1/2 cebolla -orégano -sal -1/2 cucharada de pimentón -un trozo de puerro -1 zanahoria mediana -ají de color -aceite -1 taza de arroz -2 ½ tazas de agua caliente
