Empanadas de verduras

el

Comensales: 4    

Dificultad: Medio                

Tiempo de preparación: 1hora

Ingredientes:

1 kg de harina

¼ kg manteca

Un poco de levadura

Agua

Sal

Preparación:

Se hace una salmuera caliente y se le agrega manteca caliente también. Se pone harina en un recipiente, se vierte la salmuera templada y se forma una masa bien elástica. Para que salga bien, la masa se trabaja unos 15 minutos. Se hace porciones según desea.

Relleno:

La empanada se puede rellenar con verduras, como: brócoli, espinacas, acelgas, judías verdes, lechuga…etc. También se pueden hacer una mezcla de verduras salteadas, como: cebolla, pimiento rojo, champiñones, aceitunas, maíz, tomate frito, un diente de ajo picado.

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