Dificultad: Medio                 Tiempo de preparación: 1 hora

INGREDIENTES:

16 cucharas azúcar en polvo

8 huevos

8 cucharas de harina

8 de maicena

3 cucharaditas levadura

1 kg manjar(dulce de leche)

azúcar en polvo para espolvorear

PREPARACIÓN:

Se separa las claras de huevos, se lleva a punto de nieve, agregar de poco a poco el azúcar y continuar batiendo hasta disolver el azúcar. Agregar las yemas de huevo de una a una, incorporando suavemente de abajo->arriba, poner la harina, maicena y levadura combinadas antes de verterles en la mezcla, de poco a poco.

Enmantequillar una bandeja, verter la mezcla y con el horno precalentado, se deja 10-15 minutos el fuego de abajo y después arriba otros 10 minutos.

Se saca y se deja a enfriar. Se espolvorea con azúcar en polvo.