Comensales: 4    

Dificultad: Básico      

Tiempo de preparación: 30 minutos

INGREDIENTES:

• 8 lonchas de jamón serrano o jamón york
• 150 g de queso cremoso
• 4 cucharadas de nata liquida
• un diente de ajo
• una ramita de perejil
• cebollino
• 2 cucharadas de brandy
• salsa Worcester
• 50 g de mantequilla
• pimienta

PREPARACIÓN:

Lave la ramita de perejil y unas cuantas hebras de cebollino, pele también el diente de ajo y píquelo todo junto bien fino.

Mezcle en un cazo el queso con la nata liquida, la mantequilla, el diente de ajo y las hierbas picadas, el brandy y unas gotas de salsa Worcester. A continuación, espolvoréelo todo con pimienta molida y trabaje la mezcla con la ayuda de una cuchara de madera, hasta que haya obtenido una mezcla uniforme y homogénea.

Enrolle sobre si mismas las lonchas de jamón formando pequeños conos.

Seguidamente, ponga la crema de queso y finas hierbas en una manga  pastelera con embocadura grande de estrella y rellene con ella los conos de jamón.

Póngalos en una fuente de servir y déjalos en el frigorífico para que se enfríen. Pasados unos 30 minutos, puede servirlos. Puede decorar el plato con unos gajos de limón o naranja y unas hojas de lechuga rizada o normal.