Comensales: 4 Dificultad: Medio Tiempo de preparación: 30 minutos INGREDIENTES: 500 gr de carne de cordero y preferiblemente de pierna4 cebollas grandes2 dientes de ajoaceite1 hoja de laurel.Pimienta negra2 limonesPerejil PREPARACIÓN: Para la preparación lo primero que vamos a hacer es triturar las cebollas y el ajo lo máximo posible junto con la hoja de…
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Tortilla de berenjenas
Comensales: 4 Dificultad: Medio Tiempo de preparación: 30 minutos INGREDIENTES: aceite 2 berenjenas medianas 5 huevos sal pimienta
Cucuruchos de jamón y queso
Comensales: 4 Dificultad: Básico Tiempo de preparación: 30 minutos INGREDIENTES: 8 lonchas de jamón serrano o jamón york 150 g de queso cremoso 4 cucharadas de nata liquida un diente de ajo una ramita de perejil cebollino 2 cucharadas de brandy salsa Worcester 50 g de mantequilla pimienta PREPARACIÓN: Lave la ramita de perejil y…
Tortilla de pimientos
Comensales: 4 Tiempo: 50 min Dificultad: Media Ingredientes: 2 pimiento rojo grande 1 pimiento verde grande 1 cebollla grande 5 huevos sal pimienta blanca aceite Preparación: Se corta la cebolla, el pimiento verde y rojo en cuadritos. En una sartén se pone un poco de aceite, se…
Tortilla de espinacas
Comensales: 4 Dificultad: Medio Tiempo de preparación: 30 minutos INGREDIENTES: 400 gr espinaca o acelgas 5 huevos sal pimienta aceite PREPARACIÓN: Se saltea la espinaca, se deja a enfriar en un colador, de esta forma se escurre el zumo. En una sartén ponemos un chorrito de aceite, dejamos que se caliente y mientras tanto…
