Comensales: 4 Dificultad: Básico Tiempo de preparación: 30 minutos Ingredientes:1huevo1 cuchara de agua fría1 cuchara de aceite60 gramos de sémolasaluna punta de polvo de hornear.Preparación:En un bol, se pone el huevo, el agua y el aceite con la sal y batimos. Ponemos la sémola en caída de lluvia y mezclamos continuamente hasta formar un puré…
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Sopa de guisantes
Comensales: 4 Dificultad: Básico Tiempo de preparación: 30 minutos Ingredientes: 1 o 2 costillares de pollo 1 zanahoria 1 raíz de apio 1 raíz de perejil 1 cebolla mediana 200 gr guisantes 1 yema de huevo 150 gr nata 30 gr mantequilla perejil picado finito Preparación: Se limpia las verduras, se rayan por el rayador…
Sopa de callos
Comensales: 4 Dificultad: Avanzado / Experto Tiempo de preparación: Máximo 4 horas Ingredientes: 1/2 de una tripa limpia(de ternera, claro) 1 zanahoria 1 raíz de apio 1 raíz de perejil 1 cebolla
Brazo de reina
Dificultad: Medio Tiempo de preparación: 30 minutos Ingredientes: 6 huevos 6 cucharadas de azúcar 3 cucharadas de maicena 4 cucharadas de harina 2 cucharaditas de levadura
Crema pastelera
Dificultad: Medio Tiempo de preparación: 10-15 minutos Ingredientes: 3 yemas 4 cucharadas maicena 1 litro de leche Azúcar a gusto Esencia de vainilla
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