Salsa de yogur para el kebab

el

Dificultad: Básico        Tiempo de preparación: 30 minutos

INGREDIENTES:

750 ml de yogur natural
1/2 pepino
2 dientes de ajo
1/2 limón
5 hojas de hierbabuena

PREPARACIÓN:

Para la elaboración de esta receta de cocina lo primero que tenemos que hacer es rallar el pepino y mezclarlo con el yogur. El yogur cuanto más cremoso sea mejor es para esta receta, además procuraremos eliminar el posible líquido que acompaña habitualmente al yogur.

A continuación machacamos el ajo junto con las hojas de hierbabuena picada y un poco de sal hasta obtener una pasta homogénea. Le añadimos el zumo del limón y removemos hasta que quede integrado junto con el yogur y el pepino. Es recomendable dejar reposar en el refrigerador un par de horas antes servir.

Esta receta de cocina es igualmente válida para aderezar cualquier tipo de ensalada o acompañar carnes y pescados.

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