Dificultad: Básico Ingredientes: Preparación: Pelamos la cebolla y la cortamos en cuadritos, después las zanahorias peladas le rallamos por el rallador grande y reservamos en otro bol. Los pimientos los lavamos, los limpiamos de pepitas, los cortamos primero en tiras y después en cuadritos de mas o menos medio centímetro y reservamos. Los pimientos…
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Empanadas de verduras
Comensales: 4 Dificultad: Medio Tiempo de preparación: 1hora Ingredientes: 1 kg de harina ¼ kg manteca Un poco de levadura Agua Sal
Pizza con masa fina
Comensales: 2 Dificultad: Medio Tiempo de preparación: 45 minutos INGREDIENTES PARA LA MASA: 220 gr harina 37 gr mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita sal(o menús) 15 gr de levadura fresca o un sobre levadura seca 100 ml agua tibia INGREDIENTES PARA LA PIZZA:
Sopa de col
Comensales: 4 Dificultad: Medio Tiempo de preparación: 1 hora Ingredientes: 300 o 400 gr de huesos con carne (pato, ganso, pavo, cerdo) 1 zanahoria 1 raíz de perejil o apio 1 cebolla grande 1 col lisa, pequeña o medina (1/2 kg) 1 pimiento 1 tomate eneldo tomillo Preparación: En una cazuela ponemos los huesos…
Pimientos rellenos de carne
Comensales: 4 Dificultad: Medio / Avanzado Tiempo de preparación: 1hora y media / 2 horas INGREDIENTES: 8 o 10 pimientos rojos crudos medianos o pequeños 400/500 gr carne picada mixta 3 cebollas grandes 2 o 3 zanahorias una tasita de arroz(100 gr) 2 huevos una lata de champiñones / 200 gr frescos una rama…
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