Dificultad: Medio                

Tiempo de preparación: 10-15 minutos

Ingredientes:

3 yemas

4 cucharadas maicena

1 litro de leche

Azúcar a gusto

Esencia de vainilla

Preparación:

Poner a cocer la leche con el azúcar y la vainilla. Aparte disolver la maicena y las yemas con un poco de leche fría. Cuando hierba la leche agregar la maicena y sin dejar de remover hervir de 3 a 5 minutos.