Comensales: 2 Dificultad: Básico Tiempo de preparación: 30 minutos Ingredientes: 1 bolsa de lechuga roja mixta con rucula queso feta en tacos tomates cherry o normales cortados en taquitos aceitunas negras nueces troceadas aceite de modena o vinagreta aceite de oliva orégano 2 ajitos sal y pimienta
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Salsa de tomate para la pasta
Dificultad: Básico Tiempo de preparación: 30 minutos INGREDIENTES: 400 ml de tomate natural triturado 1 cebolla mediana aceite orégano sal pimienta 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel PREPARACIÓN: Calentar un cazo y añadir un chorrito de aceite, añadir la cebolla en cuadritos y el ajo picado. Mezclamos bien y echamos una hoja de…
Sopa de albóndigas
Comensales: 4 Dificultad: Medio Tiempo de preparación: 1 hora y 30 minutos Ingredientes sopa: 1 zanahoria 1 raíz de perejil o ½ raíz de apio 1 cebolla mediana 1 pimiento rojo o verde 1 o 2 tomates orégano Para las albóndigas: 150 gr carne ternera mezclada con de cerdo 1 cuchara o 2 de arroz…
Berenjenas de libro
Comensales: 4 Dificultad: Avanzado Tiempo de preparación: 1 hora Ingredientes: 4 berenjenas grandes 5-6 tomates maduros 1 -2 paquetes de beicon en lonchas o jamón york 100 gr de queso rallado alto en grasa aceite orégano pimienta sal Preparación: Las berenjenas le lavamos con agua fría y le cortamos longitudinal en lonchas de un centímetro…
Pimientos rellenos de carne
Comensales: 4 Dificultad: Medio / Avanzado Tiempo de preparación: 1hora y media / 2 horas INGREDIENTES: 8 o 10 pimientos rojos crudos medianos o pequeños 400/500 gr carne picada mixta 3 cebollas grandes 2 o 3 zanahorias una tasita de arroz(100 gr) 2 huevos una lata de champiñones / 200 gr frescos una rama…
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