Sopa de col

Comensales: 4     Dificultad: Medio                 Tiempo de preparación: 1 hora Ingredientes: 300 o 400 gr de huesos con carne (pato, ganso, pavo, cerdo) 1 zanahoria 1 raíz de perejil o apio 1 cebolla grande 1 col lisa, pequeña o medina (1/2 kg) 1 pimiento 1 tomate eneldo tomillo Preparación: En una cazuela ponemos los huesos…

Guiso de pollo, cerdo, ternera

Comensales: 4     Dificultad: Básico        Tiempo de preparación: 30 minutos Ingredientes: 300 u 400 gr de carne 1 cebolla mediana 3 dientes de ajo 1/4 l de zumo de tomate 1 cucharada de harina (20 g) perejil sal aceite; Preparación: En una cazuela, ponemos 4 a 5 cucharadas de aceite de oliva, la cebolla cortada en…

Pimientos rellenos de carne

Comensales: 4     Dificultad: Medio  / Avanzado       Tiempo de preparación: 1hora y media / 2 horas INGREDIENTES: 8 o 10 pimientos rojos crudos medianos o pequeños 400/500 gr carne picada mixta 3 cebollas grandes 2 o 3 zanahorias una tasita de arroz(100 gr) 2 huevos una lata de champiñones / 200 gr frescos una rama…