Comensales: 4     Dificultad: Medio                  Tiempo de preparación: 30 minutos INGREDIENTES: 400 gr espinaca o acelgas 5 huevos sal pimienta aceite PREPARACIÓN: Se saltea la espinaca, se deja a enfriar en un colador, de esta forma se escurre el zumo. En una sartén ponemos un chorrito de aceite, dejamos que se caliente y mientras tanto…